Малиновое желе в шоколаде

Состав:

• ягоды - 1 шт.
• желатин - 1 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• какао - 200 г

Как приготовить

1. 1 ст. ягод смешать с сахаром и протереть через сито, чтобы освободить от мелких косточек. Остальные ягоды промыть и оставить целыми для наполнения и украшения.

2. Желатин замочить в 50 г воды, нагреть, не доводя до кипения, процедить. Смешать с ягодным пюре и остудить.

   

3. Шоколад растопить в микроволновке. Хорошенько размешать. Силиконовые формы смазать мягким шоколадом. Дать застыть в холодильнике минут 10. Затем намазать второй слой и снова дать застыть. Если нужно, то смазать формы и в третий раз, чтобы слой получился плотным и не просвечивал.

   

4. Вытащить формы из холодильника и уложить в них свежие ягоды.

   

5. Залить желе и дать ему немного застыть в холодильнике. В морозилку не ставить.

   

6. Достать формочки с желе из холодильника. Запечатать шоколадом и опять поставить в холодильник на час для застывания.

   

7. Аккуратно освободить десерт из формочек, украсить свежей малиной и наслаждаться малиново-шоколадным вкусом