Фрикадельки под томатно-сырным соусом
От: manya
Фото фрикаделек под томатно-сырным соусом.
Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Состав:
- Фарш говяжий — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков (мелкие)
- Яйцо — 1 шт.
- Пармезан — 100 г
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Шалфей — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соус томатный — 1 стак. (для соуса:)
- Розмарин — 1 шт. (веточка)
- Базилик — 1 Пучок
- Лист лавровый — 1 шт.
- Соус соевый — 50 мл
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Сахар — По вкусу
- Моцарелла — 100 г
Как приготовить
-
Духовку включите на 180 C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.
-
Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.
-
Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.
-
Подготовьте продукты для соуса.
-
Смешайте ингредиенты для соуса все, кроме моцареллы. Доведите до кипения на сковороде. Уберите лавровый лист.
-
Залейте соусом румяные фрикадельки, сверху выложите моцареллу, нарезанную на тонкие ломтики, и продолжайте запекать еще 8 минут до расплавления сыра.
-
Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Сочные, ароматные, нежные за счет добавления в фарш тертого сыра. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру. Их насыщенный аромат заставит забыть вас даже про строгую диету. Подробности того, как приготовить фрикадельки под томатно-сырным соусом, смотрите в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием!
Обсуждение
Manya, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт фрикаделек под томатно-сырным соусом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Большое спасибо!!!
У manya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фрикадельки под томатно-сырным соусом - очень вкусно!!!
Вот вам хорошая идейка - фрикадельки по-лангедокски, спасибо автору!
Manya, фрикадельки под томатно-сырным соусом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо огромное за рецепт! фрикадельки под томатно-сырным соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!