Фрикадельки в пикантном томатном соусе
От: ulanta
Фото фрикаделек в пикантном томатном соусе.
В последнее время я нещадно эксплуатирую на домашней кухне тему фрикаделек в разных вариациях. А что? Это вкусно, просто, удобно и вполне себе разнообразно. Фарш можно менять по вкусу - свинина, баранина, говядина, курица, индейка, смешанные варианты. С подливой тоже можно поиграться.
Короче, держите новый рецепт фрикаделек с подливой. Они очень вкусные ;)
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Для фрикаделек
- мясной фарш (у меня свиной) 1 кг
- яйца 1 шт.
- кетчуп 2 ст.л.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- зернистая горчица 1 ст.л.
- вустерский соус 1 ст.л.
- сухой лук в порошке 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Для подливы
- луковица крупная 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- куриный или говяжий бульон 400 мл
- кукурузный крахмал (или вдвое меньше картофельного) 2 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
- соль и сахар по вкусу
Как приготовить
-
Смешиваем все ингредиенты для фрикаделек.
-
-
Формируем из фарша шарики размером с грецкий орех и кладем на застеленный фольгой противень.
-
-
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
-
Готовим подливу. Лук мелко рубим. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, 4-5 минут.
-
-
Добавляем кетчуп и вустерширский соус.
-
-
Вливаем бульон, смешанный с кукурузным крахмалом и хорошо размешиваем венчиком. Варим до загустения. Добавляем соль и сахар по вкусу.
-
-
Готовые фрикадельки кладем в соус и прогреваем в течение пары минут.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Фрикадельки в пикантном томатном соусе конечно на любителя.
Но понравилось.
Доброго!
Сегодня приготовила фрикадельки в пикантном томатном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень очень вкусно!
Делала фрикадельки в пикантном томатном соусе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Думаю приготовить arcept.ru/goryachee/frikadelki/italyanskie-frikadelki-v-tomatnom-souse, кто-нибудь пробовал?
Фрикадельки в пикантном томатном соусе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спс)
оч понравилось)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Ulanta, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо за отличный рецепт!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ulanta, рецептам.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих фрикаделек в пикантном томатном соусе он не ел.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)