Картофель со сливками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 720 ккал
  • Кухня: Русская
  • Оборудование: Нож шефский

Состав:

  • Картофель 2 кг
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Сливочное масло 125 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Мясной бульон 250 мл
  • Сливки 125 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Отварить их в кипящей подсоленной воде не разваривая.

  2. Муку подрумянить на разогретом сливочном масле. Влить бульон и уварить до густоты сметаны.

  3. Петрушку мелко порубить. Взбивая, ввести в соус сливки. Слить отвар с картофеля. Вместе с петрушкой добавить его к соусу.

  4. Оставить блюдо настояться примерно 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Подавать картофель под соусом с вареной говядиной и салатом из свежих огурцов и помидоров.

Обсуждение

3.8 / 5
Милашич Саша
Милашич Саша

Спасибо за рецепт!

Марианна Прудникова
Марианна Прудникова

Eugenia, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофеля со сливками.
Столько восхищений от гостей!

Микалуцкая Катя
Микалуцкая Катя

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

zozuk_93
zozuk_93

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит картофель со сливками.

asedesa
asedesa

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

svetlana
svetlana

Попробуйте картофель дофине, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Анюша Пробылова
Анюша Пробылова

Eugenia, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Амзаракова Арина
Амзаракова Арина

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

inenduclo1973
inenduclo1973

Спасибочки :)

rutse
rutse

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

unesich1988
unesich1988

Eugenia,:) очень аппетитное фото картофеля со сливками

alegista1975
alegista1975

Eugenia, Рецепт просто прелесть!

ocedanowi
ocedanowi

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик картофеля со сливками

tkachyova_98
tkachyova_98

Спасибо за удивительные рецепты!

tilkova_83
tilkova_83

Спасибо за рецепт картофеля со сливками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))