От: nadezhda79
Простой рецепт запеченного картофельного пюре с пармезаном в праздничном исполнении.
Картофель моем, отвариваем в кожуре и добавляем после закипания немного соли.
Готовому картофелю даем остыть, затем очищаем его и пюрируем.
В картофельное пюре добавляем растопленное сливочное масло,
натертый на мелкой терке пармезан, так же по вкусу солим, перчим и добавляем мускатный орех,
перемешиваем все, в конце кладем желток и еще раз тщательно вымешиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой, а нее, используя кондитерский мешок с насадкой звездочка, выдавливаем пирамидки 4-5 см в диаметре. Выпекаем при температуре 200 г около 15 минут до зарумянивания.
Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Будьте уверены, что ваши гости по достоинству оценят такую картошечку! Приятного аппетита!
Обсуждение
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные картофель дукезе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Картофель дукезе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Картофель дукезе просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Попробуйте картофель дофине, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А картофель дукезе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Готовила картофель дукезе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта