От: Лиля
Этот рецепт нашла в журнале. Как раз был готовый фарш и решила приготовить котлетки по-арабски. Мне они очень понравились, а пшенка и орешки придают необычный вкус! Я все делала на глаз, а Вам напишу все как есть)
Мясо пропустить через мясорубку. готовый фарш делим на 2 равные части.
Одну часть фарша смешиваем с отварной пшенкой,1 головкой измельченного лука, солим, перчим и еще раз пропускаем через мясорубку и тщательно перемешиваем.
Начинка: Вторую часть фарша обжариваем на сливочном масле вместе с мелко порезанным луком и добавляем кедровые орешки, жарим до готовности и снимаем с огня. Наша начинка готова.
Из первой части фарша скатываем шарики и сформируем ладонями круглые лепешки и в середину выкладываем начинку из фарша и орешков. Формируем котлетки.
Котлеты обжариваем на растительном масле до готовности (до румяной корочки). Подаем готовые котлеты с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Обсуждение
Я с дочкой делаем котлетки. Довольно вкусно выходит :)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Первый раз в жизни решилась на котлеты и не получилось(((
Так обидно!!
Лиля, Рецепт просто прелесть!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт котлеток.
Если любишь котлеты, посмотри еще котлеты из кабачков.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!