Лазанья с фаршем

Состав:

• 700 г фарша рубленого
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 4 консервированных помидора
• паприка, соль, перец крупного помола
• базилик, куркума, укроп, любисток, корень петрушки
• 3 ст.л. муки
• 70 г масла оливкового
• 300 мл бульона
• 50 мл сливок
• 250 г сыра твердого (от 45 % жирности).

Как приготовить

1. Соус для лазаньи: Разогреть оливковое масло, обжарить лук, чеснок до золотистого цвета, добавить фарш, специи, соль. Часто помешивая, жарить 10 минут. К фаршу добавить бульон, помидоры, муку, сливки. Довести до кипения и потомить 10 минут на маленьком огне.

2. Собираем лазанью:

3. Дно формы для лазаньи попрыскать оливковым маслом.

4. Выкладывать слоями листы для лазаньи, поливать обильно соусом.

5. Каждый слой завершается сыром (на крупной терке).

6. Верхний слой - соус и обильно посыпать сыром.

7. Поставить лазанью с фаршем в разогретую духовку (~180 градусов C) примерно на 30 минут. Я оставил (после выключения духовки) еще на 10 минут лазанью протомиться.

8. Так же Вы можете посмотреть другие рецепты приготовления лазаньи.