Капустная лазанья с фаршем
От: estossen
Фото капустной лазанья с фаршем.
Лазанья из капусты с фаршем - это то блюдо, которое подходит для случаев, когда есть желание быстро приготовить что-то сытное и вкусное.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Для соуса:
- Молоко - 50 мл
- Мука - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Орех мускатный - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
-
Это, конечно, не традиционная итальянская лазанья. В ней листы из теста заменены капустными листьями. Она менее калорийная. Но тем не менее в результате получается сочное, ароматное, сытное и очень вкусное блюдо. А еще одно преимущество капустной лазаньи в простоте ее приготовления.
-
Для приготовления капустной лазаньи с фаршем нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Капустные листья отделяем от капусты. Если лист порвется, это не страшно. У листьев срезаем утолщения.
-
Листья отправляем в кипящую воду на пару минут, затем вынимаем.
-
Фарш отправляем на сковороду с растительным маслом и жарим, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
-
Лук мелко нарезаем.
-
Отправляем жариться к фаршу.
-
Приступаем к приготовлению соуса. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и жарим, помешивая, пока мука слегка не изменит цвет.
-
У нас получается густая маслянистая масса.
-
Добавляем к ней молоко, мускатный орех и венчиком быстро перемешиваем, чтобы не было комочков.
-
Добавляем в соус половину сыра, который предварительно натираем на средней терке.
-
К фаршу добавляем томатный соус и выдавленный через пресс чеснок.
-
Приступаем к сборке лазаньи. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выстилаем листьями капусты. Листья капусты смазываем соусом. Включаем прогреваться духовку до 180 градусов.
-
На соус выкладываем половину фарша.
-
На фарш выкладываем листья, а на них - соус.
-
На соус - вторую половину фарша, разравниваем. На фарш - соус.
-
Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут. Температура - 180 градусов.
-
Вынимаем, снимаем крышку, посыпаем второй половиной сыра и отправляем в духовку еще на 5 минут, не накрывая крышкой.
-
Капустная лазанья с фаршем готова. Нарезаем и подаем.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Прикольно, но сложновато для меня(
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Estossen!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Попробовали сегодня капустную лазанья с фаршем, просто класс!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Может быть кому и пригодиться тоже простая лазанья с фаршем.
По совету коллеги приготовила этот капустную лазанья с фаршем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом капустной лазанья с фаршем!
Спасибо estossen за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Первый раз в жизни решилась на капустную лазанья с фаршем и не получилось(((
Так обидно!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Estossen вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Чудесный рецепт капустной лазанья с фаршем!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!