Домашняя лазанья болоньезе с фаршем
От: Алиса Ададурова
Фото домашней лазанья болоньезе с фаршем.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Фарш 500 г
- Помидоры 2-3 шт.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Молоко 1 л
- Масло сливочное 120 г
- Мука 3 ст.л.
- Орех мускатный щепотка
- Листы для лазаньи 500 листик
- Сыр пармезан 200 г
Как приготовить
-
Очисти помидоры от кожицы и размельчи в блендере с добавлением томатной пасты. Обжарь фарш на оливковом масле, добавь специи и томатную массу. Туши на медленном огне порядка 5 минут. Соус Болоньезе готов. На растопленном сливочном масле обжарь муку. Медленно, при постоянном перемешивании, влей в смесь молоко. Добавь пряности и, постоянно перемешивая, туши соус до загустения (минут 10-15). Соус Бешамель готов. Натри на терке сыр Пармезан. Смажь форму для запекания оливковым маслом и налей на дно немного соуса Бешамель и соуса Болоньезе. Положи на соус листы лазаньи с небольшим нахлестом. Выложи на них соус Болоньезе, посыпь тертым сыром и смажь соусом Бешамель. Повтори процедуру несколько (3-.
-
раз, насколько хватит ингредиентов. Накрой последний слой листами лазаньи, полей соусом Бешамель, густо посыпь сыром Пармезан. Положи сверху кусочек сливочного масла и запекай в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Обсуждение
Как же хочется домашней лазанья болоньезе с фаршем!!!
Очень люблю домашнюю лазанья болоньезе с фаршем, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Делала домашнюю лазанья болоньезе с фаршем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашней лазанья болоньезе с фаршем.
Алиса, спасибо!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт лазаньи аллы болоньезе тоже интересный вариант.
Обалденно, вкусно! Алиса, вы кудесница!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили домашнюю лазанья болоньезе с фаршем.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить домашнюю лазанья болоньезе с фаршем.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)