Куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
От: svetlana78
Фото куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе.
Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Состав:
- печень куриная 350 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 300 г
- фасоль стручковая 300 г
- помидоры свежие 500 г
- сок лимона 2 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- соль и перец по вкусу
- сахар 1 ч.л.
- масло растительное 100 г
- мука белая 2 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовим овощи: кабачок почистить от кожуры, удалить семена, нарезать брусочками.
-
Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. У помидор сделать крестообразный надрез и залить кипятком, подержать пару минут, воду слить, кожуру очистить. помидоры потереть на мелкой терке.
-
Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить прожилки. Посолить и пеперчить, обвалять в муке.
-
Сковороду с растительным маслом раскалить и обжарить печень очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны. Переложить печень в другую емкость и накрыть крышкой.
-
В сковороде, где жарилась печень, всыпать лук и обжарить на среднем огне 3 минуты. К луку высыпать морковь, перемешать и томить до прозрачности лука.
-
К овощам добавить фасоль стручковую, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Периодически мешать.
-
~добавить кабачки, соль, сахар и сок лимона, перемешать и тушить еще 10 минут.
-
В сковороду вылить перетертые помидоры, перемешать и тушить еще 20 минут под закрытой крышкой.
-
В конце добавить измельченный чеснок, зелень по вкусу. Отрегулировать соль, сахар. Выложить обжаренную печень и все хорошо перемешать. Потомить под крышкой еще 3 минуты.
-
Приятного аппетита!!
Обсуждение
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для куриной печени в медовом соусе со шпинатом.
Отличный вариант приготовления куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Svetlana78, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
ДА!!! svetlana78, огромное спасибо, за рецепт куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
svetlana78, ваш рецепт куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо огромное за рецепт куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за шедевры!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо, буду попробовать)))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…