Куриная печень с овощами
От: Тапинова Ксюша
Фото куриной печени с овощами.
Куриная печень с овощами это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Блюдо получается невероятно нежным, а также полезным (благодаря овощам).
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 715 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Печень куриная — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Перец красный — 1/2 шт. (сладкий)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Прованские травы — 1/2 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Лук и морковь почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте овощи кусочками небольшого и одинакового размера.
-
Вымойте сладкий красный болгарский перец и помидоры. Нарежьте томаты дольками. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте его кубиками.
-
Печень хорошенько вымойте и очистите от пленок и жилок. Затем при помощи острого ножа нарежьте ее на небольшие кусочки.
-
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в него лук и морковь, пассеруйте пять минут. Затем добавьте остальные овощи и обжаривайте еще три минуты.
-
Посолите и поперчите овощи по вкусу. Добавьте прованские травы. Все тщательно перемешайте и готовьте еще пять минут.
-
Выложите к овощам нарезанную печень. Перемешайте все ингредиенты и тушите содержимое сковороды до полной готовности печени.
На заметку
В этом рецепте очень важно не передержать печень на огне. Иначе вы рискуете получить на сочную печенку, а очень жесткую и сухую. Она должна быть слегка розовой внутри. Поэтому пяти минут будет достаточно. Чтобы узнать, как приготовить куриную печень с овощами, просто прочтите этот рецепт.
Обсуждение
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида куриной печени с овощами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриную печень с овощами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сегодня приготовила куриную печень с овощами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Тапинова, я только смотрела рецепт, но уже хочу куриную печень с овощами приготовить!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я приготовила куриную печень с овощами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила куриную печень с овощами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сегодня делала arcept.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-ovoschami-v-kislo-sladkom-souse - замечательный рецепт.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о куриной печени с овощами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)