Куриная печень в сметанном соусе
От: Ксения Киликаева
Фото куриной печени в сметанном соусе.
В моей семье очень любят куриную печень в сметане. Рецепт конечно не новый, но все равно хочу с вами поделится, вдруг пригодится.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- куриная печень - 1 упаковка
- сметана - 200 г
- лук белый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- молоко - 100 г
- зелень рубленая - по вкусу
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
Как приготовить
-
Печень промываем и режем пополам или на 4 части (в зависимости от размера печени). Обжариваем на растительном масле, на среднем огне, периодически помешивая. Когда вся кровь выкипит, и печенка побелеет добавляем специи по вкусу (у меня хмели-сунели, паприка, кориандр, смесь перцев и на кончике ножа мускатный орех), чеснок и соль.
-
Режем лук и чеснок (произвольно, можно мельче, можно крупнее, все равно будет вкусно). Добавляем к печени и еще немного обжариваем. Главное не засушить печень, иначе она будет жестковата.
-
Через минутку заливаем всю эту красоту смесью сметаны и молока и продолжаем обжаривать, изредка помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится.
-
В это время готовим гарнир. У меня сегодня рисовая лапша. Готовила согласно инструкции на упаковке (в разных фирмах она разная).
-
Готовую печень посыпаем рубленой зеленью по желанию (или по возможности). Накрываем на стол, зовем семью и желаем всем Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо Ксения, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ксения, большое спасибо за рецепт куриной печени в сметанном соусе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Кстати, когда я первый раз попробовала куриную печень в сметанном соусе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
У девочек встречала похожие рецепты: arcept.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-medovom-souse-so-shpinatom.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
А что вы нашли в куриной печени в сметанном соусе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ксения, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Обалденно:)
спасибо за идейку куриной печени в сметанном соусе.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Супер!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Куриная печень в сметанном соусе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ксения, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
куриную печень в сметанном соусе готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо Ксения, очень часто пользуюсь этим сайтом.
УУУХХХ вот это куриная печень в сметанном соусе.
Супперрр…спасибо…