Печень по-турецки

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, Ужин, День рождения, Семейный праздник

Состав:

  • печень говяжья 500 г
  • лук 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • соль по вкусу
  • смесь 5 перцев по вкусу
  • яйцо 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • масло топленое 3 ст.л.
  • зелень по вкусу

Как приготовить

  1. Печень промыть, вырезать протоки, очистить от пленок и нарезать довольно крупными кусками

  2. Лук нарезать кубиком

    печень по-турецки. Шаг 2
  3. Помидор нарезать кубиком

    печень по-турецки. Шаг 3
  4. Лук обжарить до прозрачности на топленом масле. Не забыть присахарить

    печень по-турецки. Шаг 4
  5. Добавить печень и обжарить в течении 5-7 минут

    печень по-турецки. Шаг 5
  6. Выложить помидоры, перемешать и немного обжарить

    печень по-турецки. Шаг 6
  7. В это время взбить с солью 2 яйца, добавить сметану и муку

    печень по-турецки. Шаг 7
  8. Потом добавить измельченную зелень и хорошенько перемешать

    печень по-турецки. Шаг 8
  9. Добавить эту заливку к печени. Не мешать!

    печень по-турецки. Шаг 9
  10. Накрыть крышкой и довести до готовности на мизерном огне в течении примерно 10 минут

    печень по-турецки. Шаг 10
  11. Муж попросил подать ему с макаронами Приятного аппетита!

    печень по-турецки. Шаг 11

Обсуждение

4.2 / 5
Томара Щекина
Томара Щекина

Саша, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

baida_79
baida_79

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Ира Денисевич
Ира Денисевич

Чудесный рецепт печени по-турецки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Ириша Набережных
Ириша Набережных

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Зайкина Женя
Зайкина Женя

И от меня вот ссылка на гусиную печень.

isealas
isealas

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

garnets_92
garnets_92

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

torooti1982
torooti1982

Выглядит очень аппетитно

zinka75
zinka75

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

zebroff_92
zebroff_92

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печенью по-турецки много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

hisisiton
hisisiton

Саша, печень по-турецки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ofundinto1980
ofundinto1980

Саша, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

singkh_81
singkh_81

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

zinka96
zinka96

Готовила печень по-турецки точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

rusina_70
rusina_70

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печень по-турецки готовили 5 получила т.к. всё знала)))