Хинкали на пару
От: lyalya85
Фото хинкали на пару.
Хотя хинкали и манты похожи на привычные нам пельмени, но готовить их лучше по-другому: не варить в воде, а поставить на пар. Тогда снаружи вы получите мягкое тесто, а внутри сочную мясную начинку.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Свинина с салом — 500 г
- Зелень — 50 г
- Мука — 450 г
- Вода — 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
-
Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку мясо с чесноком и луком. Добавьте зелень, соль, воду и перец. Фарш тщательно перемешайте.
-
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку с водой и половиной чайной ложки соли.
-
Затем добавьте яйцо. Замешайте тесто.
-
Разделите тесто на равные куски. Раскатайте их в лепешки в 12 см диаметром.
-
В центр выложите фарш. Сформируйте из теста хинкали, заворачивая и скручивая края в центр.
-
Поставьте в мультиварке режим "варка на пару". Готовьте хинкали до готовности. Приятного аппетита!
На заметку
Не поленитесь и сделайте данный рецепт сами. Он разительно отличается от магазинных полуфабрикатов. Вы получите настоящее грузинское национальное блюдо. Обязательно запишите себе, как приготовить хинкали на пару со свининой. Ароматная и сытная начинка идеально сочетается с мягким тестом.
Обсуждение
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Готовится элементарно)
Вкусна
Lyalya85, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех хинкали на пару.
Приготовила хинкали на пару.
Обалденно вкусно!
Lyalya85, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сделала хинкали с бараниной. Всем советую!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за удивительные рецепты!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это какой-то шедевр!!!
lyalya85, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я приготовила хинкали на пару для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А хинкали на пару не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
А я делала хинкали на пару строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хинкали на пару - очень вкусно!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Настя, спасибо за рецепт!
Я никогда не готовила хинкали на пару — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!