От: annayaki2000
В выходные дни решила приготовить плов с индейкой и машем. Как правило в выходные никто никуда не спешит и приготовлению еды можно уделить больше времени. Маш - это мелкая зеленая фасоль, распространенная в восточных странах, особенно в Индии, Иране и Пакистане.
Филе индейки нарезать средними кусочками, обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.
В казане разогреть масло и обжарить в нем лук с морковью. Нарезка овощей произвольная, как вам больше нравится. В обжаренным овощам добавить обжаренную индейку.
Промыть маш и добавить его в казан. Налить воду так, чтоб маш был полностью ею покрыт.
Варить маш на медленном огне пока он увеличится в объеме и впитается вода. На этом этапе добавить приправу для плова, у меня еще отдельно барбарис.
Рис промыть и добавить в казан.
Затем налить горячую воду так, чтоб она на палец покрывала рис. Блюдо следует посолить. Когда часть воды впитается в рис, по центру вставить целую головку чеснока, не очищая и через 5 минут собрать рис горкой к центру. Накрыть казан крышкой и оставить плов еще 10 минут на медленном огне.
После этого огонь убрать и не открывая крышку оставить плов настаиваться около 30 минут. Готовый плов перемешать.
Плов можно выложить на большое блюдо, а затем каждый положит себе в тарелку желаемое количество. Приятного аппетита!
Обсуждение
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Делала плов с индейкой и машем на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Annayaki2000, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Ой, annayaki2000.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт плова с индейкой и машем очень вкусный. Так же часто готовлю плов итр.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Какая красота…
ПОНРАВИЛОСЬ)))
АААААА как вкусно глядя на плов с индейкой и машем слюнки потекли ручьем!!:D
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!