Плов по-осеннему

Состав:

• рис 400 г
• вода 500 мл
• опята 300 г
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• соль 1 ст.л.
• специи (для плова) 1 ч.л.
• петрушка 1 веточка
• масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.

Как приготовить

1. Промыть грибы и рис.

2. Отварить грибы (40 минут).

   

3. Порезать лук и морковь, обжарить их вместе на подсолнечном масле.

   

4. Добавить к морковке и луку рис, залить водой. Воды должно быть в два раза больше, чем риса. Посолить, закрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и варить до полной готовности.

   

5. Смешать с отваренными опятами, добавить специи.

   

6. Плов готов. При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!