Креветки в шляпе со сливочным сыром

Состав:

• 4 зубка чеснока
• соевый соус
• зеленый лук
• сливочный сыр
• шампиньоны крупные
• креветки
• 400г каракатицы беби
• 3 помидора
• 2 луковицы белых сладких
• 1 цукини средний
• базилик свежий
• 0,5 стак. белого вина
• тимьян сухой
• 0,5 лимона

Как приготовить

2. Начнем с креветок. Данное блюдо, опробовано, замечательно идет под закуску. и идет, я вам доложу, замечательно.

3. Нам понадобятся:

4. собственно креветки- количество по желанию.

5. 

6. -Чеснок-2 зб.

7. -соевый соус

8. -зеленый лук.

9. -сливочный сыр, я юзаю хохланд.

10. -шампиньоны крупные.

11. Поехали:

12. Все в принципе просто.

13. Чеснок давим на соответствующем девайсе, смешиваем с маслом и чесноком, добавляем соль и перец. Оставляем на минут 10.

14. 

15. -В сковороде разогреваем масло, прокаляем чеснок и убираем.

16. Жарим креветки по пару минут с каждой стороны.

17. 

18. -отдельно на гриле жарим на масле шампиньоны до красивого цвета.

19. 

20. -Так, грибы остыли...Наполняем их сливочным сыром. Аккуратно и с душой. Мы ж словянские люди, у нас все должно быть с душой.

21. 

22. все. ошпариваем лук кипятком.

23. В сыр вдавливаем по креветке, перчим, если есть тертый трюфель (простите), можно присыпать.

24. Завязываем луком и подаем.

25. 

26. 

27. 

28. 

29. Все. приятного аппетита. Открываем баночку холодного пива и вперед.

30. но не расслабляемся, нам еще второе осталось..

31. Итак. Приступаем. На второе у нас рагу из каракатицы с овощами. Это блюдо идеально идет с кальмаром и рыбой. Но я увидел у знакомого продавца на привозе каракатиц и не устоял)

32. -каракатицы беби- 400гр

33. 

34. -помидоры- штуки 3.

35. -лук 2 луковицы белых сладких.

36. -чеснок пару зб

37. -цукини средний 1.

38. -базилик свежий

39. -белое вино -постакана.

40. -тимьян сухой -совсем чуть чуть

41. -лимон-половинка.

42. -Каракатицы моем удаляем, солим, перчим, добавляем ол масла и выжимаем лимонный сок. Оставляем пока.

43. -томаты ошпариваем кипятком и удаляем кожицу, режем на кубик.

44. 

45. -цукини режем на кружок. У меня домашние уродились, поэтому режу на полукружки.

46. 

47. 

48. -чеснок шинкуем..лук режем на полукольца.

49. 

50. -в форму для запекания укладываем цукини, помидоры, лук, чеснок, тимьян, каракатицу. Вливаем еще около 100гр вина. Солим, перчим и присыпаем сверху рубленым базиликом.

51. 

52. -Все. накрываем крышкой и ставим на примерно 40 минут в духовку при 200.При общей любви товарищей к сыру, можно присыпать это безоБРАзие сыром. я не делал.

53. 

54. 

55. 

56. Все. Умаялсо Блюдо замечательно идет под вино, оно ароматное и мегопозитивное)

57. Всем приятного аппетита.

58. Для Вас на кухне стоял Брахман из Одессы. Будьте здоровы...Аррррргхххх. Свистать всех наверх...............,