Рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке
От: anyuta89
Фото рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке.
Предлагаю приготовить рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке. Такое рагу получается очень полезным и ароматным, подойдет для вегетарианцев и для постного меню.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин
Состав:
- Картофель 500 г
- Тыква 300 г
- Баклажаны 1 шт.
- Чеснок 4-5 зуб
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Майоран, розмарин, базилик (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать полукружками, посолить и оставить на час, чтоб ушла вся горечь.
-
Почистить тыкву, морковь и картофель. Картофель нарезать дольками, морковь полукружками, тыкву крупными кусочками.
-
Добавить розмарин, майоран, базилик и паприку, нарезать пластинками чеснок.
-
Баклажаны протереть от лишней соли, добавить к остальным овощам, посолить и поперчить все вместе, добавить подсолнечное масло. Хорошо встряхнуть миску с овощами, накрыв ее крышкой, чтоб все специи распределились равномерно.
-
Выложить овощи в форму для запекания, оторвать кусок фольги по размеру, накрыть форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку.
-
Запекать рагу 45 минут, затем снять фольгу и запекать еще полчаса. Проколоть вилкой картофель, если она входит легко, блюдо готово. При подаче посыпать рагу измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Обсуждение
Красиво, вкусно, класс просто!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо anyuta89 за отличные и простые рецепты!
Anyuta89, сделала сегодня рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Рецепт картофельного рагу с баклажанами и перцем arcept.ru/goryachee/ragu/kartofelnoe-ragu-s-baklazhanami-i-pertsem для любителей.
Я еще не делал рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сегодня первый раз готовила рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Обожаю рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вчера приготовила рагу с тыквой, картофелем и баклажанами в духовке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!