Тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом
От: Дария Гадальцева
Фото тефтелей с тыквенным пюре под грибным соусом.
Готовый сытный обед или ужин для всей семьи
Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем - как и всегда!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Фарш мясной - 500 г
- Тыква - 500 г
- Сливки жирные - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сушёные грибы - 100 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куриный бульон - по вкусу
- Крахмал - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Замочить сухие грибы в воде
-
В фарш добавить мелко порезанную половинку лука. Сформовать тефтели мокрыми руками и запанировать в муке
-
Обжарить с двух сторон на растительном масле и сложить в кастрюлю, накрыть крышкой.
-
Шампиньоны и оставшийся лук обжарить, добавить сухие грибы вместе с водой, в которой были замочены, воду предварительно процедить и тушить минут 5, добавить соль, перец по вкусу.
-
Влить грибной соус в тефтели и томить на небольшом огне 10-15 минут. Затянуть соус крахмалом, разведенным в воде.
-
Тыкву порезать на кубики и отварить в мин количестве воды 15 минут.
-
Пробить блендером, добавить соль, перец и сливки.
-
На тарелку выложить пюре, в центр пюре-тефтели (1-2шт) тефтели, полить грибным соусом, декорировать веточкой зелени. Финита! Приятного аппетита!
Обсуждение
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом вкусняцкое блюдо, сама тефтели из курицы готовлю.
Дорогая Дария!!!
Приготовила тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Дария, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень очень вкусно!
Делала тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Дария ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Кульно
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Дария, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Приготовила тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом.
Обалденно вкусно!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
А я готовила тефтели с тыквенным пюре под грибным соусом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Дария!!!