От: Сардарь Улья
Тефтели из индейки невероятно вкусные и к тому же полезные. Рецепт индюшиных тефетелей под силу каждому, а результат приятно порадует.
Филе индейки промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Лук очистить и разрезать на 3-4 части, также пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, рис, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать.
Из полученной массы сформировать около 16 тефтелей среднего размера и выложить из на блюдо. Приготовить подливу к тефтелям. Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на терке.
На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их на пару минут в кипящую воду. Переложить их в холодную воду и оставить остывать. Затем снять шкурку, сложить мякоть в небольшую емкость и тщательно растереть вилкой до однородности.
Духовку разогреть до 180/200С, в форму для запекания выложить тефтели из индейки так, чтобы между ними оставалось место (тефтели увеличиваются при запекании). На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его 2-3 минуты, добавить морковь и перемешать.
Жарить овощи на среднем огне до мягкости около 5 минут. Затем влить помидорное пюре, добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу и размешать. Готовить томатный соус около 2 минут на среднем огне. Затем влить воду и снова размешать. Готовить томатный соус до закипания.
Затем залить только что закипевшим соусом тефтели в форме, накрыть ее фольгой и отправить в разогретый духовой шкаф. Готовить тефтели из индейки в духовке в течение часа.
Затем вынуть форму и оставить ее еще на 10-15 минут под фольгой. Снять фольгу, разложить индюшиные тефтели по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Обсуждение
Сардарь, очень интересный вариант тефтелей из индейки.:)
Привет!
Я не ем тефтели из индейки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Надо попробовать приготовить тефтели из индейки
Спасибо за рецепт тефтелей из индейки, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
УУУХХХ вот это тефтели из индейки.
Супперрр…спасибо…
Сардарь, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тефтелей из индейки.
Может попробуешь как нибудь нежных тефтелек из мяса индейки?
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тефтели из индейки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Приготовила тефтели из индейки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сардарь, рецепт тефтелей из индейки замечательный!
Спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тефтели из индейки на её день рождения:)))
Сардарь, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Попробовала приготовить тефтели из индейки.
Супер!!!
Спасибо Сардарь!
Вы профи!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт тефтелей из индейки!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.