Царь-тефтеля
От: edesedint
Фото царя-тефтелей.
Очень богатые на вкус тефтели, крупные и мясистые, не требуют гарнира. Достаточно подать лишь овощи или вкусный свежий хлеб! Так делает моя мама уже много-много времени, вот я и решила повторить) очень вкусно!!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 916 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- яйцо - 4 шт.
- петрушка - 1 пучок
- рис - 100 г
- сметана - 100 г
- томатная паста - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Рис залить крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут.
-
В фарш добавить мелко нарубленный лук и петрушку.
-
Из вареных яиц аккуратно вытащить желток, а белок мелко изрубить и также добавить в фарш.
-
Из готового фарша должно получиться 4 большие тефтели. Делим фарш на 4 части, а каждую часть на попалам и формируем лепешку, на которую кладем желток.
-
Сверху кладем вторую лепешку и формируем тефтелю. Так делаем 4 тефтели и кладем в небольшую кастрюльку для тушения.
-
Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем 1 стакан теплой воды и размешиваем.
-
Заливаем им тефтели, они должны быть им полностью покрыты. Ставим на огонь и доводим до кипения
-
Как закипит сильно уменьшить огонь и тушить примерно 30-40 минут.
Обсуждение
Так захотелось царя-тефтелей, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Царь-тефтеля — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Edesedint, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель царя-тефтелей.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
И от меня ссылочка на рецептик тефтелей со сливками в духовке.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит царя-тефтелей, оценили.
Мы тоже недавно первый раз делали царя-тефтелей.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Edesedint, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Вчера приготовила царя-тефтелей!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Царь-тефтеля для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Приготовила царя-тефтелей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.