Слоеное жаркое
От: lyuba
Фото слоеного жаркого.
Не знаю настоящее название этого блюда, в моей семье его почему то надывают "жаркое по-французки". Каким образом оно связано с Францией я, правда, не знаю:-) Это любимое блюдо моего сына:-) Делюсь рецептом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Состав:
- лук белый - 3 шт.
- картофель - 7 шт.
- сыр - 100 г
- сметана 15% - 200 г
- горчица дижонская - 2 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- перец душистый молотый - 1 щепотка
- паприка красная молотая - 1 ч.л.
- грудинка - 500 г
Как приготовить
-
Куриную грудинку порезали на порционные куски, солим, перчим и намазываем тщательно смесью сметана + горчица (на банку сметаны 200 гр идет 2 чайных ложки горчицы), смазали грудинку и отставили в сторонку.
-
Картофель моем и нарезаем соломкой, солим, перчим, добавляем паприку и перемазываем той же смесью сметаны и горчицы.
-
Смазываем растительным маслом дно глубокого противня, выкладываем большими и толстыми кольцами лук, делаем такую луковую подушку, сверху этой подушки выкладываем смазанную грудинку, сверху грудинки картошку, и последний завершающий слой это тертый сыр.
-
Заранее нагреваем духовку на 200 градусов, ставим туда жаркое и опускаем температуру на 180 градусов, жарим где-то час до золотистой корочки Проверяйте готовность картошки деревянной зубочисткой прежде чем выключить. Дольше всех в этом блюде готовится картошка. Приятного аппетита:-)
Обсуждение
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Lyuba, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сегодня первый раз готовила слоеное жаркое.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Делаю слоеное жаркое который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо lyuba, ты меня спасла!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lyuba
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить жаркое с фасолью. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Мама сделала слоеное жаркое!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Чудненький рецепт)))
Замечательный рецепт, слоеное жаркое получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Огромная благодарность вам,lyuba…))))
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lyuba за прекрасный рецепт!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Девочки, слоеное жаркое объедение.
Супер.
lyuba большое спасибо!!!
Приготовила слоеное жаркое!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже слоеное жаркое получается здорово!
Lyuba, спасибо за рецепт! Очень люблю слоеное жаркое!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я делала почти так же, было очень вкусно.