Жаркое из свинины с апельсинами
От: Стародуб Софья
Фото жаркого из свинины с апельсинами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Состав:
- свинина — 800 г
- тимьян, майоран — 2 ст.л. (мелко порубить)
- ветчины — 200 г
- оливковое масло — 2 ст.л.
- сливочное масло — 1 ст.л.
- сок 2 апельсинов — 1 шт.
- морковь — 1 шт. (порезанная)
- сельдерей — 1 шт. (порезанный)
- небольшая луковица — 1 шт. (нашинкованая)
- апельсин — 1 шт. (порезаный кольцами)
- соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
Как приготовить
-
Как следует натереть мясо травами
-
Завернуть мясо в ломтики ветчины
-
Закрепить, связав веревочкой.
-
Нагрейте в сотейнике достаточное количество оливкового масла, чтоб вместить мясо. Огонь должен быть средним. Как масло нагреется поместите мясо в сотейник.
-
Обжаривайте мясо равномерно со всех сторон.
-
Добавьте сливочное масло.
-
Апельсиновый сок.
-
и порезанные овощи.
-
Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 45 минут. При необходимости добавьте немоного бульона. Затем слейте соус с овощами и положите мясо остывать до комнатной температуры.
-
Растопите сливочное масло в сковороде, как оно начнет пенится обжарьте в нем апельсины, по 1-2 минуты с обоих сторон, на среднем огне.
-
Порежте аккуратно мясо на порции.
-
Переложите мясо в жаростойкое блюдо и полейте овощьным соусом и покраям.
-
Поместите ломтики апельсина в прорези. Оберните блюдо фольгой и поместите в духовку что-бы разогреть
-
Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Обсуждение
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже жаркое из свинины с апельсинами получается здорово!
Очень своевременно выставлен рецепт. Стародуб, Спасибо!
Вкусна
Стародуб, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
А меня удивил рецепт жаркого из свинины с грибами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жаркое из свинины с апельсинами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жаркое из свинины с апельсинами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Стародуб, жаркое из свинины с апельсинами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать жаркое из свинины с апельсинами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!