Жаркое из куриных потрохов
От: elfee1984
Фото жаркого из куриных потрохов.
Жаркое из куриных потрохов очень просто приготовить. Получается блюдо очень вкусным и сытным. Отличное жаркое для сытного обеда или ужина.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 5
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Куриные потроха (желудочки, сердечки и печень) — 800 г
- Картофель — 7 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, специи — По вкусу
- Красное сухое вино — 0,5 стак.
Как приготовить
-
Куриные потроха хорошо промойте и замочите на час. Затем еще раз промойте и порежьте на кусочки.
-
В большой сковороде раскалите растительное масло и обжарьте куриные желудочки, постоянно помешивая. Через 5 минут добавьте кусочки сердечек. Еще через 5 минут добавьте печень и обжаривайте еще 3 минуты. Посолите и поперчите.
-
К обжаренным потрохам добавьте лук и жарьте еще 3 минуты.
-
Добавьте вино, протушите пару минут, затем положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут.
-
Затем добавьте кусочки картофеля, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой.
На заметку
Для приготовления жаркого промойте и замочите потроха на часа. Затем порежьте их и обжарьте на сильном огне с луком. Посолите и поперчите. Затем добавьте вино, протушите пару минут, положите томатную пасту, долейте кипяченой воды и тушите на слабом огне под крышкой 35-40 минут. После этого добавьте порезанный картофель, через 10 минут соленые огурцы, и еще через 5-7 минут измельченный чеснок. Продолжайте тушить до готовности картофеля. При подаче на стол посыпьте жаркое петрушкой. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо за угощение, буду пробовать
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Рецепт жаркого из куриных потрохов — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Это какой-то шедевр!!!
elfee1984, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибочки
как раз собралась делать жаркое из куриных потрохов
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
А меня удивил рецепт жаркого всего в одном. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
В общем, супер!!!
elfee1984-волшебница!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вот и приготовила жаркое из куриных потрохов!
Обалденно красиво получилось!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!