Жаркое из курицы, праздничный кулич

Состав:

• маргарин - 100 г
• майонез - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• водка - 1 ч.л.
• сахар - ½ щепотки
• курица - по вкусу
• перец сладкий - 1 шт.
• морковь - по вкусу
• приправа - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу

Как приготовить

1. Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто и накрываем его пленкой, оставляем до использования.

2. Разделываем курицу: грудку нарезаем пластинами, отбиваем, солим и приправляем приправами, оставшееся мясо отделяем от костей и режем на небольшие кусочки.

   

3. Режим перец и лук, смешиваем с кусочками курицы, солим, перчим.

   

4. Для нашего блюда нам понадобятся две формы для кулича, у меня бумажные, но лучше брать металлические, они лучше держат форму. Берем кусочек теста и раскатываем его, вырезаем два донышка, я использовала блюдце, тесто не очень послушное, раскатываться не очень хотело.

   

5. Вырезаем из теста 2 прямоугольника, и наши заготовки укладываем в формы, скрепляем донышко и бока, дело это не очень легкое, т. к. бумажная форма все время гнулась и тесто заваливалось.

   

6. Выкладываем в наши формы курицу с овощами, чередуя с пластинками курицы. В оригинальном рецепте еще был лук порей, но за не имением данного я использовала красный салатный лук и сверху положила кружочки моркови.

   

7. Из оставшегося теста вырезаем крышечки, делаем в центре маленькие отверстия и накрываем нашу начинку. Выпекаем "куличики" при 200 г 30 минут, далее снижаем до 180 и еще минут 45. Готовые куличи остужаем, украшаем сметаной и резанной зеленью. Зовем близких на наше жаркое! Всем светлого праздника!