Овсяная каша с крем-брюле

От: Михаил Симагин

Рецепт овсяной каши с крем-брюле

Фото овсяной каши с крем-брюле.

Да, такую кашу нельзя приготовить быстро. Она потребует внимания и немного больше времени, чем простая каша. Зато ее съедят и попросят добавки, и такая овсяная каша с крем-брюле запомнится надолго.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 547 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить

Состав:

  • овсянка - 40 г
  • вода - 100 г
  • молоко - 130 г
  • изюм - 10 г
  • крем-брюле - 50 г
  • медовая крошка - 4 г
  • соль и сахар по вкусу
  • сливки 30% - 600 мл
  • 6 яичных желтков
  • сахар - по 4 ст.л. для массы и карамельной корочки
  • ваниль - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Приготовить крем-брюле. Желтки взбить с 4 ст. л. сахара и ванилью при помощи миксера в светлую густую пену. В кастрюлю налить сливки, нагреть на медленном огне до начала закипания, убрать с плиты, немного добавить к желтковой массе, перемешать. Постепенно добавить остальные сливки, взбивая все при помощи миксера или венчика. Миску с массой установить на водяную баню и нагревать все до начала загустения, помешивая. Готова смесь будет, когда перестанет стекать с обратной стороны ложечки. Убрать смесь с бани, влить в индивидуальные формочки, либо в жаропрочную невысокую форму. Поставить крем-брюле в разогретую духовку, запекать 20-30 мин Готовый десерт должен иметь консистенцию желе

  2. Нагреть духовку до 150 градусов. Равномерно высыпать в крем-брюле 4 ст. л. сахара, поставить форму в духовку и дождаться карамелизации сахара

  3. Пока крем-брюле готовится, овсянку замочить в кипяченой воде на 30 мин

  4. Залить овсянку молоком и варить до полного приготовления.

  5. Добавить изюм, соль и сахар. Подавать овсянку с крем-брюле, украсив медовой крошкой.

Обсуждение

4 / 5
isende
isende

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

omeaces1991
omeaces1991

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yulyasha93
yulyasha93

Михаил, спасибо большое, за вкусный превкусный овсяная каша с крем-брюле!!!

rita
rita

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Михаил за рецепт!!!

arisha89
arisha89

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Радимович Вера
Радимович Вера

А у меня каша полтавская всегда получается вкусно!!!

caloofaly
caloofaly

Большое спасибо за рецепт овсяной каши с крем-брюле.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

renee
renee

Михаил вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

a4kareg1982
a4kareg1982

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

anyusha91
anyusha91

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

lyudochka82
lyudochka82

Сегодня первый раз готовила овсяную кашу с крем-брюле.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.