Клубничное вино ассорти
От: dasha95
Фото клубничного вина ассорти.
Каждый раз будет еще вкуснее предыдущего!
По этому рецепту можно готовить разные ягодные вина: вино из клубники, вино из земляники, клубничное вино из виктории, вино из малины.
Вся прелесть этого рецепта вина в том, что оно каждый раз получается разным на вкус, и каждый раз кажется, что получилось лучше, чем в прошлый раз. Особенно вино нравиться женщинам, так как имеет сладкий, с кислинкой вкус и изумительный аромат.
Также вам нужно будет подготовить 5-литровый баллон или же 2 3-литровые банки.
Клубничное вино получается крепостью 16-18. Хранится оно 1 год при 8-12С.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 74 д
- Порций: 20
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Клубника - 1.5 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 1.5 л
Как приготовить
-
Варим сироп из воды и сахара, не забывая снять пену. Сироп остудить.
-
1,5 кг любых мягких ягод в любых пропорциях толчем до однородности и помещаем в 5л баллон. Ягоды, конечно же, нужно перед этим помыть и удалить плодоножки. Ягоды залить сиропом, не заполняя весь баллон. То есть он должен быть заполнен на 4/5. Это нужно для брожения. Смесь хорошенько размешать.
-
Теперь обвязать горлышко баллона марлей. И поместить баллон в темное место при 16-18С. Три раза в день смесь необходимо размешивать деревянной лопаточкой или ложкой. Так плесень на поверхности не будет появляться.
-
Когда пройдет неделя, смесь нужно процедить через марлю. И сок слить в бутылки для продолжения брожения. Бутылки закрыть пробками, желательно из пробкового дерева. В центре такой пробки сделать дырочку и провести через нее резиновую трубочку. Все должно быть плотно, без того, чтобы пропускать воздух. Конец трубочки погрузить в емкость с водой. Для 3л банок есть специальные крышки с водяным отводом воздуха, можно использовать их.
-
Еще через неделю (или меньше) на дне бутылок появится осадок, само вино станет прозрачным. В это время перелить вино в другие бутылки, закупорить и оставить в темном месте на 2 месяца.
Обсуждение
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с клубничным вином ассорти!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь клубничное вино ассорти -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://arcept.ru/napitki/vino-iz-yagod приготовить.
Хороший рецептик! :)
Кому посчастливилось отведать клубничное вино ассорти — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Это не клубничное вино ассорти!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на клубничное вино ассорти, если бы не доверяла рецептам dasha95 на все 100%.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А клубничное вино ассорти обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Отличный вариант приготовления клубничного вина ассорти.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!