От: sirovitskaya_79
Вкусный вариант известного салата "Оливье", в котором колбаса заменяется отварной говядиной, а соленые огурцы - свежими.
Хочу предложить вам очень интересный вариант салата Оливье с говядиной и свежими огурцами. Этот рецепт из моего детства, и с ним связана одна история.
Много лет назад салат "Оливье" готовили только на какие-то праздники, и о том, чтобы приготовить его просто без повода, не было и речи. Меня угораздило в 7 лет попасть в больницу, и все приносимое туда тщательно проверялось медсестрами, чтобы родители не передавали детям запрещенные продукты. Когда мама спросила меня, чего мне хочется, я сразу выдала - "Оливье". Но такую еду есть нельзя, да и передать нет возможности. Мама "увела" меня через окно во время тихого часа в парковую зону, где успешно накормила приготовленным "Оливье". Колбаса была заменена отварной говядиной, а соленые огурцы - свежими. Заправила мама салат сметаной, так как есть майонез категорически было нельзя. Тогда, конечно, я эти замены не приняла с большой радостью и все равно хотелось того, другого салата. Оценила его лишь когда стала взрослой и спросила у мамы, что было в составе. Она мне открыла секрет. С того времени я периодически возвращаюсь к этому варианту салата и вам советую попробовать.
А теперь подготовим из списка необходимые продукты. Говядина варится около часа, поэтому если собрались готовить салат, позаботьтесь о том, чтобы сварить мясо заранее. Также необходимо сварить яйца и картофель.
Остывшее мясо нарезать кусочками.
Почистить вареные яйца и нарезать их кубиками.
Нарезать кубиками свежий огурец и измельчить зеленый лук. Мама готовила без лука, но я его все же решила добавить.
Также кубиками нарезать картофель.
Сложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить.
Заправить салат сметаной и перемешать.
Украсить салат можно на свое усмотрение. Готовый салат Оливье с говядиной и свежими огурцами сразу же подать к столу.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо большое за замечательный рецепт салатика оливье.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю оливье!!!
Еще раз спасибо!!!
Sirovitskaya_79, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салатика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт arcept.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-kuritsei.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит салат оливье.
Большое тебе спасибо, sirovitskaya_79, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Sirovitskaya_79!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салатик,очень понравилось.Спасибо.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!