Сельдь под шубо

Состав:

• сельдь малосольная 1 шт.
• лук белый салатный 1 шт.
• уксус винный белый 1 ч.л.
• картофель вареный 2 шт.
• морковь вареная 1 шт.
• свекла вареная 2 шт.
• сыр пармезан 100 г
• яйцо куриное вареное 2 шт.
• икра красная 2 ст.л.
• майонез домашний по вкусу

Как приготовить

1. Лук чистим, моем и режем полукольцами, как можно тоньше. Сбрызгиваем уксусом и оставляем мариноваться несколько минут. Чистим сельдь, разделываем ее на филе, удаляем кости и режем кубиками, выкладываем в приготовленные бокалы равными порциями.

2. Отваренные овощи очистить, натереть на крупной терке каждый ингредиент отдельно. На мелкой терке натереть 100 гр пармезана. В стеклянный салатник выкладывать ингредиенты слоями: маринованный лук,

   

3. потом картофель, тонкий слой майонеза, часть тертого пармезана

   

4. потом морковь

   

5. потом свекла, тонкий слой майонеза,

   

6. потом пармезан,

   

7. потом яичный белок, яичный желток, красная икра, если есть желание положить зелень. Накрыть пленкой и дать настояться пару часов. Приятного аппетита.