Салат сельдь под шубой рулетом классический

Состав:

• сельдь соленая 300 г
• морковь 4 шт.
• свекла 4 шт.
• картофель 3 шт.
• яйца 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• майонез
• соль

Как приготовить

1. Предварительно отварить овощи, и поставить в холодильник для охлаждения. Разделать сельдь на филе, убрать косточки и порезать на маленькие кубики. Измельчить лук и добавить к сельди.

2. Почистить и мелко натереть овощи и яйца. Выложить все ингредиенты слоями, смазать каждый слой майонезом, посолить. Первым слоем выложить тертую и отжатую свеклу ровным слоем на пленку и чуть-чуть уплотнить с помощью пленки.

3. На свеклу положить морковь и также уплотнить. На морковь положить слой тертого картофеля. Следующим слоем будет яйцо. Каждый выложенный слой должен быть тоньше предыдущего.

4. Свернуть все рулетом и обжать краешки. Салат Сельдь под шубой рулетом отправить в холодильник минимум часа на три, чтобы он пропитался. Перед подачей переложить на плоскую тарелку и снять пленку.