Охотничий соус

Состав:

• Яблоко — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Орехи грецкие — 3-4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Зелень — 1 ст.л.
• Мука — 3 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Бульон мясной — 100 мл (примерно)

Как приготовить

1. Вот такой довольно простой набор ингредиентов на вашей кухне превратится в изысканный французский соус.

2. 2. Первым делом на сухой сковороде подсушите немного орехи, а после измельчите их. Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте муку до легкого золотого оттенка, помешивая, чтобы не образовались комочки.

   

3. 3. Очистите луковицу и измельчите. Яблоко вымойте, обсушите и нарежьте мелко.

   

4. 4. В глубокой мисочке соедините все ингредиенты: сметану, муку, орехи, лук, яблоко, измельченную зелень, яйцо. С помощью погружного блендера взбивайте соус пару минут.

   

5. 5. Отправьте его на сковороду, вливая бульон, доведите до густоватой консистенции. Сразу после закипания снимите с огня и остудите. Можно по вкусу добавить соль и перец. Приятного аппетита!