Соус баже

Поверьте, вкус этого потрясающего грузинского соуса, сделанного из грецких орехов, чеснока и специй, не оставит вас равнодушным, стоит попробовать "Баже" хотя бы раз, чтобы готовить его снова и снова.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин

Состав:

  • Орехи грецкие — 400 г
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Вода кипяченая — 50 мл
  • Уцхо-сунели — 1 ч.л.
  • Кориандр сушеный — 1 ч.л.
  • Перец красный сушеный — 1 ч.л.
  • Шафран имеретинский — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Для начала нам необходимо измельчить грецкие орехи, это можно сделать, пропустив их через мясорубку или перемолов в блендере. Чеснок чистим и измельчаем отдельно.

  2. Выкладываем измельченные орехи в миску, добавляем к ним чеснок, специи и соль, перемешиваем все.

    соус баже. Шаг 2
  3. В полученную смесь добавляем кипяченую воду (50 мл).

    соус баже. Шаг 3
  4. Далее необходимо еще вливать воду небольшими порциями постоянно помешивая соус, пока он не станет похож по консистенции на жидкую сметану.

    соус баже. Шаг 4
  5. Наш потрясающий соус готов, осталось только решить, что же с ним приготовить. Приятного аппетита!

    соус баже. Шаг 5

На заметку

Несмотря на всю свою простоту, этот рецепт приготовления соуса "Баже", пожалуй, относится к числу моих любимых соусов родом из Грузии. Он получается настолько ароматный и вкусный, что трудно отказать себе в удовольствии приготовить с ним что-нибудь интересненькое. А сделать с этим соусом вы можете все, что угодно вашей душе: мясо, птицу, рыбу, а в постные дни он идеально будет дополнять овощные блюда. Как видите, этот потрясающий соус действительно отличный способ разнообразить свое повседневное меню, так что обязательно приготовьте соус "Баже" в домашних условиях, вы не пожалеете о потраченном на это времени.

Обсуждение

4 / 5
Христина Маценко
Христина Маценко

Готовила соус баже точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

lilya73
lilya73

Хороший рецепт!!!

lizunova_90
lizunova_90

Erednido1984, соус баже - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

opachanova_75
opachanova_75

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

utorofor1981
utorofor1981

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

tengi
tengi

Спасибо, за рецептик соуса баже. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - молочный соус.

borisenko_89
borisenko_89

Большое спасибо за рецепт соуса баже.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

arisha77
arisha77

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

katya80
katya80

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - erednido1984 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

zoya95
zoya95

Erednido1984, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

kuviko_93
kuviko_93

Девочки, соус баже — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

tofong1981
tofong1981

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю соус баже.

washu
washu

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ezyidin1992
ezyidin1992

Пошла пробовать…)))))

matrosova_74
matrosova_74

Вы там знаете толк в еде :)

silina_83
silina_83

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!