Грибной соус из сушеных грибов
От: frank_84
Фото грибного соуса из сушеных грибов.
Сушенные грибы придают любому блюду неповторимую изюминку. А соус из них получается более ароматным и насыщенным, чем из свежих. Если вы заготовили на зиму сушеных грибов, тогда этот рецепт для вас!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сушеные грибы — 10-15 г
- Мука — 1 ст.л.
- Бульон грибной — 300-400 мл
- Специи — По вкусу
- Сметана — 100 мл
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Как приготовить
-
Для начала подготовьте грибы сушеные. Их надо промыть, а потом залить кипятком минимум на 3 часа. Кстати, можете с вечера это сделать и оставить их на ночь.
-
Потом замоченные грибы отварите в течении 20 минут. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится для соуса.
-
Отваренные грибы порежьте мелко.
-
На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве масла.
-
Постепенно подливайте грибной бульон, не переставая помешивать.
-
Когда влили весь бульон и дали ему слегка закипеть, добавьте грибы, перемешайте.
-
Потом добавьте сметану и специи. Тушите все минуты 3 (можно и все 5), до загустения.
-
Готовый грибной соус из сушеных грибов подавать можно с пылу с жару. Приятного аппетита!
На заметку
Грибной соус - это возможность даже простую гречневую кашу сделать вкусной и не такой обыденной. К тому же, его можно подавать в качестве закуски с черным хлебом, особенно, если сделать его достаточно густым. Для приготовления грибного соуса из сушеных грибов вы можете взять любые сушеные грибы, самыми ароматными и вкусными, конечно, будут белые. Сметану берите пожирнее, процентов 15 или 20.
Обсуждение
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я обязательно на днях попробую твой вариант грибного соуса из сушеных грибов
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Frank_84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Забираю грибной соус из сушеных грибов в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт простого грибного соуса.
Вот это да! Какой красивый рецептик грибного соуса из сушеных грибов! А вкусный и простой!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо тебе, frank_84, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить грибной соус из сушеных грибов…
Все, начну прямо сегодня!!!