От: lothowan1978
Подготовить ингредиенты.
Болгарский перец обжарить на углях или запечь в духовке. Запекать 10-15 минут при температуре 200 градусов. Выложить на тарелку, очистить.
Нарезать на небольшие кусочки.
Нарезать лук-шалот.
Нарезать кружочками морковь.
Выложить овощи на разогретую с маслом сковороду, слегка обжарить.
Добавить нарезанную мякоть томатов.
Тушить в течение 10 минут, посолить и поперчить. Снять с огня и дать немного остыть.
Нарезать филе тунца на кубики небольшого размера.
Очистить огурец.
Порезать мелкими кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Белую часть порея мелко порубить.
Мелко порубить петрушку.
Мелко порубить корень имбиря.
Натереть цедру с лайма.
Добавить подготовленные овощи к тунцу.
Влить кунжутное масло.
Добавить оливковое масло.
Посолить.
Сбрызнуть лаймовым соком. Отставить.
Остывший соус переложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, соус табаско, перечный соус и пробить до однородности.
На тарелку для подачи выложить кулинарное кольцо или специальную форму.
Выложить тартар.
Утрамбовать ложкой.
Рядом выложить соус.
Провести "дорожку".
Снять форму.
Украсить салатными листиками и долькой лайма.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень простой рецепт тартара из тунца, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тартара из тунца из магазина.;)
Спасибо Вам, lothowan1978, за рецепты.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я делала тартар из тунца.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецепт соуса тартар немного другое, но тоже интересно.
Очень хороший вариант тартара из тунца. Вкусно!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Уверена маме понравится
все любители тартара из тунца оценили!
Сделала тартар из тунца впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Попробую приготовить тартар из тунца.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тартар из тунца,очень понравилось.Спасибо.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тартар из тунца! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)