Щи вегетарианские
От: Марго Корочинская
Фото щей вегетарианских.
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Шампиньоны — 150 г
- Укроп — 10 г
- Белокочанная капуста — 250 г
- Растительное масло — 50 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соус томатный — 4 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Вода — 2 л
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Как приготовить
-
Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.
-
В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на терке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.
-
Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе еще 10-15 минут.
-
После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту.
-
Следом крупно нарежьте промытые шампиньоны. Добавьте их также в кастрюлю.
-
Потом добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите щи еще около 15 минут.
-
После этого добавьте соус. Перемешайте и варите суп 5 минут.
-
В конце добавьте в щи измельченный чеснок и укроп. Приятного аппетита!
На заметку
Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить щи вегетарианские. Основа их не только из капусты, но и из шампиньонов. Благодаря этому организм получит необходимое количество растительного белка. Суп получается в меру кислый и пикантный. А еще его приготовление не отнимет у вас много времени.
Обсуждение
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Марго за рецепт!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи вегетарианские…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо, рецептик замечательный
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Мой самый любимый рецепт щей вегетарианских!!!
Я тоже так готовлю!
Может попробуешь как нибудь вегетарианских щей?
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт щей вегетарианских!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень красиво! И вкусно!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила щи вегетарианские на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обалденный рецептик щей вегетарианских. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо! Беру в закладки.
Марго, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!