Щи из свежей капусты на курином бульоне
От: chekashova_77
Фото щей из свежей капусты на курином бульоне.
Вкусный простой домашний супчик (щи) из свежей капусты, на ароматном курином бульоне. Для бульона хватит одного окорочка или бедрышка-филе, но лучше положить в бульон дополнительно лавровый лист, целую луковицу и морковку (потом выбросить). Так бульон получается намного вкуснее.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 632 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 1 куриное бедрышко или окорочок
- 2 л воды
- 2 луковицы, мелко нарезать
- 2 морковки, одну натереть
- 5 шт. лаврового листа
- 1/2 ч.л. соли
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 4 картофелины
- 200 г капусты
- укроп или другая зелень
Как приготовить
-
Сварить бульон: в кастрюлю добавить курицу, целую луковицу, целую морковку, лавровый лист. Залить водой, довести до кипения. Варить 15-20 минут, снимая образующуюся пену шумовкой или ложкой. Посолить.
-
Пока варится бульон, сделать овощную поджарку: нарезать мелко вторую луковицу, потереть морковь (или тоже мелко нарезать).
-
Припустить лук, морковь и чеснок в растительном масле, до размягчения овощей. Посолить, поперчить, снять с огня.
-
Когда курица сварилась, достать вываренную луковицу и морковь, выбросить. Вынуть курицу, остудить немного, затем нарезать мелко куриное мясо. Вернуть мясо в кастрюлю.
-
Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить в суп, поварить 5 минут.
-
Нашинковать капусту (тонко, 5 мм).
-
Добавить в суп капусту, овощную поджарку. Варить еще 5 минут, попробовать на вкус. Добавить еще приправы по вкусу, если нужно. Посыпать рубленым укропом или другой зеленью.
Обсуждение
Chekashova_77, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Chekashova_77, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Щи из свежей капусты на курином бульоне готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
щи из свежей капусты на курином бульоне у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Последнее время увлеклась приготовлением щей из свежей капусты в мультиварке, мужу нравится.
Девочки, щи из свежей капусты на курином бульоне объедение.
Супер рецепт!
chekashova_77, большое спасибо!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, chekashova_77.
Chekashova_77, спасибо за рецепт щей из свежей капусты на курином бульоне! Обязательно приготовлю :)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусняша, вкусняша!!!
Я тоже заприметила щи из свежей капусты на курином бульоне, да пока еще руки не дошли.
Вкуснятина
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать щи из свежей капусты на курином бульоне просто.
Спасибо за рецепт)))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит щи из свежей капусты на курином бульоне, оценили.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб