Вегетарианские щи
От: Говорова Лизавета
Фото вегетарианских щей.
Главным принципом приготовления щей является закладка в суп именно сырых продуктов. Блюдо относится к русской кухне. Можно варить щи как со свежей, так и кислой капустой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 637 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Вода — 1 л
- Капуста — 250 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Чеснок — По вкусу (по желанию)
- Соль, перец черный — По вкусу
- Зелень свежая — По вкусу
Как приготовить
-
Приготовим продукты для щей. Все овощи нужно вымыть и очистить.
-
2. Помидор нужно ошпарить кипятком, чтобы снять кожуру. Для этого поместите помидор на 1 минуту в кипяток.
-
3. Теперь сделайте острым ножом надрез и кожура легко снимется.
-
4. Порежьте помидор на кусочки. Корень петрушки - пополам.
-
5. Нашинкуйте капусту.
-
6. Порежьте лук и морковь.
-
7. В кипящую соленую воду кладем все овощи и коренья. Варим с момента закипания 30 минут.
-
8. В готовые щи кладем зелень и черный молотый перец. Также можно добавить чеснок или лавровый лист во время варки.
На заметку
Овощи моем, чистим, нарезаем мелко и варим в течение получаса. Подаем с зеленью.
Обсуждение
Чудненький рецепт)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
А я делала вегетарианские щи строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Я уверенна, что щи вегетарианские многим понравиться!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень хороший и вкусный рецепт вегетарианских щей, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Говорова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Говорова!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Говорова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вегетарианские щи просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!