Свекольник на кефире
От: dzhulyetta
Фото свекольника на кефире.
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Полезный обед
Состав:
- Свекла — 2-3 шт. (средние)
- Кефир — 2 л
- Сметана — 250 г
- Яйцо — 4-5 г
- Огурец — 4-5 шт.
- Колбаса варенная — 250 г
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Петрушка, укроп — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Отварить свеклу.
-
Свеклу натереть на крупной терке.
-
Яйца отварить и мелко порезать.
-
Огурцы натереть на крупной терке.
-
Колбасу порезать кубиками.
-
В кастрюлю сложить все ингредиенты и добавить кефир. Хорошо размешать.
-
Зелень мелко порезать.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Свекольник на кефире можно готовить без колбасы, вместо нее можно добавить отварное мясо или сделать свекольник вегетарианским. Правда, яйца должны быть обязательно. Хотя для любого кулинара важна сама идея, а уж вариации это дело вкуса. Если вы собрались готовить свекольник на кефире, то отварите заранее свеклу. Она неплохо хранится в холодильнике, а ее приготовление занимает почти часа. Лучше позаботиться об этом заранее. Свекольник на кефире подавать надо охлажденным. Используйте для его приготовления самый жирный и вкусный кефир. Успехов и приятного аппетита!
Обсуждение
За рецепт спасибо
Dzhulyetta, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свекольника на кефире.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю свекольник на кефире)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт свекольника на кефире меня выручил!
Свекольник на кефире просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Прикольно, вот чего-чего, а холодника на кефире я не готовила) надо попробовать.
Сделала свекольник на кефире, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Прекрасный рецепт свекольник на кефире!
Лучше делать свекольник на кефире строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо еще раз ,dzhulyetta, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Свекольник на кефире по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
ОО, мой любимы рецептик свекольника на кефире