Холодный свекольник
От: vera93
Фото холодного свекольника.
В жаркий летний день идеальное блюдо:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 1
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- свекла - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- йогурт - 2 ст.л.
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить
-
Натираем свеклу на крупной терке, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь.
-
Когда суп начнет закипать, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим 10 мин (до готовности свеклы).
-
Выключаем огонь, добавляем в суп сок 1 лимона (я люблю более кислый, но вполне можно добавить и 1/2 лимона) и хорошо перемешиваем. Оставляем суп остывать, а затем ставим его в холодильник на 2-3 часа.
-
Пока суп остывает, варим яйца и тоже кладем их в холодильник.
-
Перед подачей нарезаем яйца и огурцы кубиками и мелко режем лук. Раскладываем все по тарелкам, наливаем суп и добавляем ложку кислого йогурта или сметаны. Приятного аппетита!)
Обсуждение
Спасибо, очень понравилось оформление холодного свекольника!
Vera93, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, vera93!
Ваш рецепт холодного свекольника всё-таки самый лучший из всех!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит холодный свекольник.
Большое тебе спасибо, vera93, за такие простые, но аппетитные блюда.
Vera93, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт холодного огуречного супа, зашла к вам на страницу - теперь ещё и холодного свекольника придется готовить, у вас все так аппетитно.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с холодным свекольником!
Я приготовила сегодня холодный свекольник, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, vera93!
Vera93 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали холодный свекольник. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Vera93, ты сама их придумала рецепт холодного свекольника?
Хороший рецептик! :)
Очень красивая и оригинальная подача холодного свекольника.
Рецепт супер, спасибо!
Очень простой рецепт холодного свекольника, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть холодного свекольника из магазина.;)
Спасибо Вам, vera93, за рецепты.
Очень давно приметила этот рецептик холодного свекольника.
Получилось просто чудесно!
vera93 спасибо Вам большое за этот рецепт!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.