Блинчики с орехами

От: Сомова Лида

Рецепт блинчиков с орехами

Фото блинчиков с орехами.

Ищите новые варианты начинки для любимого лакомства? Тогда попробуйте рецепт приготовления блинчиков с орехами и изюмом. Они получаются удивительно вкусными и ароматными.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Русская

Состав:

  • Молоко — 500 мл
  • Мука — 500-600 г
  • Сахар — 6 ст.л. (3 в тесто, 3 в начинку)
  • Яйцо — 3 шт.
  • Цедра лимона — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Коньяк — 2 ст.л. (по желанию)
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Изюм — 100 г (по желанию)
  • Орехи — 200 г
  • Шоколад — 100 г (по желанию)

Как приготовить

  1. Первым делом необходимо заняться тестом. В глубокую мисочку вбить яйца со щепоткой соли и небольшим количеством сахара. Взбить венчиком до однородности и небольших пузырьков. Влить половину молока и аккуратно перемешать. Всыпать заранее просеянную муку и взбить - тесто получается довольно густым. Постепенно влить оставшееся молоко, постоянно перемешивая тесто. Таким образом, блинчики с орехами в домашних условиях будут без комочков. Вымыть лимон, просушить и натереть немного цедры - это придаст тесту невероятный аромат и вкус. Осталось добавить немного растительного масла, чтобы блины хорошо снимались со сковороды, и тесто будет полностью готово.

  2. 2. Параллельно нужно залить горячей водой изюм, чтобы он как следует набух (при условии, что он будет в начинке).

    блинчики с орехами. Шаг 2
  3. 3. Один из важных моментов жарки блинов - это сковорода. Лучше брать тонкую, с невысокими бортами и главное, чтобы она как следует раскалилась прежде, чем налить туда тесто. Жарить блинчики с двух сторон.

    блинчики с орехами. Шаг 3
  4. 4. Орехи нужно немного измельчить. Можно сделать это ножом или с помощью блендера. Также в чашу отправить просушенный изюм и немного сахара. Измельчить до однородной пасты, однако с кусочками ореха.

    блинчики с орехами. Шаг 4
  5. 5. Как сделать блинчики с орехами любимым лакомством сладкоежек? Можно добавить немного растопленного или тертого шоколада. Все тщательно перемешать. Для взрослых можно влить немного коньяка или любимого ликера.

    блинчики с орехами. Шаг 5
  6. 6. Слегка остывшие блинчики можно фаршировать начинкой. Выложить небольшое количество на край и аккуратно свернуть блин рулетиком или конвертом. Подавать такие блинчики можно без добавок или же со сметаной, например.

    блинчики с орехами. Шаг 6

На заметку

Блинчики с орехами в домашних условиях - это не только безумно вкусно, но и полезно. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать не только изюм, но и другие сухофрукты или цукаты. Также при желании можно добавить в начинку немного ликера или коньяка, если блинчики для взрослых.

Обсуждение

4.5 / 5
lesya
lesya

Сомова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

itimr
itimr

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Евгения Ворожко
Евгения Ворожко

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Сомова за отличные и простые рецепты!

Катя Котлярская
Катя Котлярская

Как здорово!:)
Спасибо большое, Сомова

orerorely2000
orerorely2000

Сомова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех блинов.

gimyomo1995
gimyomo1995

Готовила вкусные блины много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

khmelnitskaya_81
khmelnitskaya_81

Сувенир и только!

arongiomo
arongiomo

А мы так готовим блины arcept.ru/vypechka/bliny/amerikanskie-blinchiki.

zoya70
zoya70

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

rango
rango

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

anted
anted

А что вы нашли в блинах??? Мне, например, не очень понравилось:(

itedralim
itedralim

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

itedralim
itedralim

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!