От: Евгения Серебро
Для начала, нужно разобраться с тестом для блинов. Можно использовать ваш любимый рецепт блинного теста. А можно воспользоваться моим любимым: В миске смешиваем яйца, молоко, воду минеральную или обычную, соду, соль, сахар, все взбиваем миксером. Всыпаем муку. Количество муки может незначительно изменяться.
2. Вмешиваем муку в тесто, еще раз проходимся по тесту миксером - комочков не будет. Вливаем растительное масло.
3. И еще раз взбиваем тесто миксером. Вот такой вид имеет готовое тесто.
4. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем блины с двух сторон.
5. Готовые блины, как обычно, укладываем на тарелку.
6. Для начинки подготовим печень: нарежем говяжью печень небольшими кусками, добавим лук, порезанный полукольцами и поджарим все это на растительном масле до готовности. Измельчим печень с луком в блендере, добавим сыр, тертый на терке, майонез и чеснок. Все хорошенько перемешаем.
7. Кладем развернутый блин, смазываем его тонким слоем начинки, на этот же блин кладем еще один. И снова смазываем начинкой. Вид пока не аппетитный, но поверьте, это уже вкуснотень!
8. Заворачиваем блины в рулет (в каждом рулете по два блина).
9. Рулет разрезаем на 3 части.
10. Я каждый блинчик перевязала зеленым лучком. Красота и вкуснота.! Приятного аппетита. Веселой масленицы.
Обсуждение
Просто фантастика!!!
наконец блины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Евгения!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень вкусно и главное просто.
блинчики получается ням-ням.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Оооочень вкусно получилось
Первый раз сделала сама блинчики.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Вечная классика, как вкусные блины, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
АААААА как вкусно глядя на блины слюнки потекли ручьем!!:D
А у меня вкусные блины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Евгения, спасибо за рецептик!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!