Чуррос из заварного теста

Рецепт приготовления блюда Чуррос. По данному рецепту чуррос получается хрустящим и очень вкусным.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Повод: Для детей, На десерт

Состав:

  • Муки — 300 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Корицы — По вкусу
  • Яиц — 6 шт.
  • Пудра сахарная — По вкусу
  • Соль — 1 ч.л.
  • Масла растительного — По вкусу (для фритюра)

Как приготовить

  1. До кипения доводим воду, кладем кусочки сливочного масла, соль.

  2. 2. Смешиваем в большой миске корицу с мукой. Добавляем частями в горячую воду муку, хорошо вымешиваем заварное однородное тесто, уменьшив огонь. Тесто вымешиваем до отставания его от стенок. Кастрюлю снимаем с огня.

    чуррос из заварного теста. Шаг 2
  3. 3. Теперь взбиваем слегка яйца, продолжая взбивать, кладем в тесто. Взбиваем, пока тесто не станет блестящим.

    чуррос из заварного теста. Шаг 3
  4. 4. Перекладываем в кондитерский мешок приготовленное к выпечке заварное тесто (большая насадка в форме звезды).

    чуррос из заварного теста. Шаг 4
  5. 5. Для фритюра масло разогреваем в глубокой сковороде. В горячее масло выдавливаем тесто (четыре-пять колечка), мокрым острым ножом (так же можно и ножницами) срезаем с насадки тесто. Одну-две минуты, до золотистого цвета, жарим с каждой стороны.

    чуррос из заварного теста. Шаг 5
  6. 6. Выкладываем шумовкой на приготовленные салфетки или бумажное полотенце, и обсушиваем. Сахарной пудрой посыпаем. Чуррос готов.

    чуррос из заварного теста. Шаг 6

На заметку

Готовится такое блюдо из заварного теста, и обжаривается в масле. Очень хорошо подать такое блюдо с горячим шоколадом.

Обсуждение

4.2 / 5
margarita
margarita

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

intinee
intinee

Спасибо, замечательный рецептик, чуррос из заварного теста класс!

margarita97
margarita97

Сегодня буду готовить!

Хода Катерина
Хода Катерина

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Димаева Полина
Димаева Полина

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Инга Бударщикова
Инга Бударщикова

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

borisenko_89
borisenko_89

Попробуйте рецепт десерта из заварного теста, это просто и вкусно.

dasha
dasha

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

podlipinskaya_95
podlipinskaya_95

Прикольный рецепт

Маланюк Тома
Маланюк Тома

Пасиба))
по рецепту делаю))

zinka79
zinka79

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

lilya71
lilya71

Рецепт весьма кстати!