Лепешки с сыром и маслинами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • мука 500 г
  • дрожжи (быстродействующие) 7 г
  • соль 2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • вода (теплая) 350 мл
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • маслины (без косточек) 12 шт.
  • соль морская 0,5 ч.л.
  • сыр (твердый, тертый) 2 ст.л.
  • крупа манная 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Хлебные лепешки можно выпечь с любыми добавками, будь то маслины или сыр, а можно нафаршировать их ветчиной, добавить цедру апельсина, лимона или ароматные травы. Сытные лепешки очень удобно брать с собой в путь. В большой миске смешать муку с дрожжами, солью и сахаром

  2. Влить воду, 2 ст. л. ложки оливкового масла и замесить мягкое тесто.

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 2
  3. Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности примерно 5 минут, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто увеличилось в два раза.

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 3
  4. Подготовить начинку. В этом рецепте использовались маслины и сыр. Маслины измельчить, сыр натереть на терке. В сыр добавить манку и перемешать.

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 4
  5. Готовое тесто разделить на три части. В одну часть теста добавить маслины и еще раз вымесить.

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 5
  6. Еще раз разделить каждую треть пополам, сформировать из каждый части круг, переложить на противень, сделать надрезы ножом на лепешках, а разрезы раздвинуть. Смазать лепешки оливковым маслом (1 ст. л.), две лепешки присыпать морской солью, еще две лепешки присыпать смесью тертого сыра и манки. Припылить лепешки мукой, накрыть и оставить на 15-20 минут.

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 6
  7. Тем временем разогреть духовку до 230 градусов, сбрызнуть холодной водой низ духовки и выпекать лепешки 15 -20 минут на средней полке, пока они не поднимутся, до золотистого цвета. Пар нужен для того, чтобы лепешки поднялись.

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 7
  8. Очень вкусны лепешки в горячем виде. Приятного аппетита!

    лепешки с сыром и маслинами. Шаг 8

Обсуждение

4.7 / 5
Кириенко Лизавета
Кириенко Лизавета

Спасибочки за вкусняшку

vera73
vera73

Делаю лепешки с сыром и маслинами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Галия громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

nadya88
nadya88

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

slesarenko_95
slesarenko_95

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Соня Гудько
Соня Гудько

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит лепешки с сыром и маслинами.

grinvald_87
grinvald_87

Нашла в закладках рецепт итальянской фокаччи с маслинами и помидорами - обязательно надо попробовать.

yuliya82
yuliya82

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

indutomat
indutomat

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Дана Мешкаускене
Дана Мешкаускене

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Кристина Люкина
Кристина Люкина

Огромная благодарность вам,Галия…))))

sadxofte1985
sadxofte1985

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

hintofr
hintofr

Это какой-то шедевр!!!
Галия, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

liliya
liliya

Спасибо огромное за рецепт, Галия!
лепешки с сыром и маслинами просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешки с сыром и маслинами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

absentium1999
absentium1999

Галия, рецепт лепешек с сыром и маслинами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!