От: Галия Б.
Хлебные лепешки можно выпечь с любыми добавками, будь то маслины или сыр, а можно нафаршировать их ветчиной, добавить цедру апельсина, лимона или ароматные травы. Сытные лепешки очень удобно брать с собой в путь. В большой миске смешать муку с дрожжами, солью и сахаром
Влить воду, 2 ст. л. ложки оливкового масла и замесить мягкое тесто.
Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности примерно 5 минут, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто увеличилось в два раза.
Подготовить начинку. В этом рецепте использовались маслины и сыр. Маслины измельчить, сыр натереть на терке. В сыр добавить манку и перемешать.
Готовое тесто разделить на три части. В одну часть теста добавить маслины и еще раз вымесить.
Еще раз разделить каждую треть пополам, сформировать из каждый части круг, переложить на противень, сделать надрезы ножом на лепешках, а разрезы раздвинуть. Смазать лепешки оливковым маслом (1 ст. л.), две лепешки присыпать морской солью, еще две лепешки присыпать смесью тертого сыра и манки. Припылить лепешки мукой, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Тем временем разогреть духовку до 230 градусов, сбрызнуть холодной водой низ духовки и выпекать лепешки 15 -20 минут на средней полке, пока они не поднимутся, до золотистого цвета. Пар нужен для того, чтобы лепешки поднялись.
Очень вкусны лепешки в горячем виде. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибочки за вкусняшку
Делаю лепешки с сыром и маслинами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Галия громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит лепешки с сыром и маслинами.
Нашла в закладках рецепт итальянской фокаччи с маслинами и помидорами - обязательно надо попробовать.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Огромная благодарность вам,Галия…))))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Это какой-то шедевр!!!
Галия, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо огромное за рецепт, Галия!
лепешки с сыром и маслинами просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешки с сыром и маслинами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Галия, рецепт лепешек с сыром и маслинами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!