От: morskaya_78
Англичане любят подавать эти лепешки к традиционному послеобеденному чаепитию - five o'clock. Они очень-очень вкусные, с воздушным мякишем и нежной корочкой. Их удобно разрезать на половинки и положить в них кусочек сыра или ветчины. Их можно намазать маслом или джемом - в общем можно и сладкими и нет. При этом они не пресные! Отличный легкий рецепт, я уже делала их на пол порции, брала не 1 яйцо, а 2 перепелиных и нам было мало, съели очень быстро! Еще мне понравился рецепт тем, что не надо дрожжей, не надо ждать пока тесто поднимется - оно и так пышное и воздушное и все очень быстро и просто - справится даже новичок!
В большую миску просеять муку, соду, пудру и соль.
добавляем лимонный сок (сода сразу зашипит)
холодное сливочное масло режем на маленькие кубики
кладем масло в муку и руками его там растираем
делаем в центре лунку, кладем туда яйцо
вливаем кефир (йогурт)
Замесить тесто, оно будет мягкое и нежное. Присыпаем его мукой и месим-месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу.
Вот какое тесто получается..
раскатываем его в пласт толщиной 1 см
далее берем стакан и вырезаем кружочки (у меня он 7 см в диаметре).
Остатки теста собираем и снова вырезаем. У меня ушло все тесто и получилось ровно 16 кружков, которые идеально вписались на 1 лист противня.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Они при выпечки поднимутся, но вширь разойдутся не сильно.
Смазать их молоком. Выпекать при 220 градусах 15-20 минут - до румяности! Всем приятного чаепития с этими лепешками!!
разрез...
Обсуждение
Фантастика!!!
Спасибо огромное за традиционные английские лепешки!
Не перестаю удивляться! Класс!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Вкуснятина неописуемая!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Думаю приготовить лепешки с кунжутом, кто-нибудь пробовал?
Когда делала традиционные английские лепешки и не сомневалась, что получится вкусно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит традиционные английские лепешки, оценили.
Бесподобный рецепт традиционных английских лепешек!!!
Все получилось, спасибо, morskaya_78!!!
Morskaya_78!
Спасибо огромное за новенький рецептик традиционных английских лепешек!!!
Вкус традиционных английских лепешек просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Традиционные английские лепешки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за традиционные английские лепешки:)))
Morskaya_78, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Доброго!
Сегодня приготовила традиционные английские лепешки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Morskaya_78, спасибо вам огромное!!!
традиционные английские лепешки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!