Хлебные палочки с тимьяном и маком

Состав:

• мука - 240 г
• вода - 220 мл
• мак - 4 ст.л.
• тимьян - 2 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• дрожжи свежие - 2 ч.л.
• соль - ⅔ ч.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• прованские травы - по вкусу

Как приготовить

1. Смешать в миске муку, соль, мак и тимьян. Дрожжи растворить в 1/3 части воды, добавить к мучной смеси. Влить масло, замесить тесто, вливая понемногу воду. Как всегда, вода может понадобиться не вся! Тесто должно быть мягким, но ни в коем случае не жидким! Накрыть пленкой или крышкой. Оставить подходить на 2-2,5 часа, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

2. Подожедшое тесто вымесить, взять половину, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.

   

3. Нарезать на квадратики, ромбики и т. д. или на полоски, из которых можно сделать хлебные палочки. Для этого нужно взять полоску теста и скрутить ее. Смазать яйцом, присыпать паприкой, прованскими травами или солью. Крекеры можно не смазывать и ничем не присыпать. Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать мукой, выложить изделия. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 10,только не забудьте о них, а то могут сгореть!

   

4. Вот такие получились палочки. Приятного аппетита!