Пирог с мясным фаршем по-гречески

От: Качан Александра

Рецепт пирога с мясным фаршем по-гречески

Фото пирога с мясным фаршем по-гречески.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 476 ккал
  • Кухня: Греческая

Состав:

для теста:

  • маргарин 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • мука 3,5 стак.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • вода 1 ст.л.

для начинки:

  • мясной фарш 400 г
  • сыр твердый 200 г
  • оливки черные 150 г
  • шампиньоны 150 г
  • помидоры 150 г
  • сливки 150 мл
  • яйца 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 3-4 зубчика
  • томатная паста 4-5 ст.л.
  • перец черный молотый
  • базилик
  • соль

Как приготовить

  1. Замесить из всех ингредиентов тесто, дать отдохнуть полчаса в холодильнике. Порезать луковицу на кубики и обжарить, раздавить чеснок, переложить все в фарш, перемешать, добавить томат, сдобрить специями.

  2. Пласт теста уложить в форму, закрыть не только дно, но и бока, отправить в духовку минут на 10. Порезать помидоры на 2 равные части, обжарить кусочки грибов, приготовить заливку из сыра, яиц сливок либо сметаны.

  3. Достать готовую основу пирога, выложить на нее начинку в следующем порядке: фарш, шампиньоны, брокколи или оливки, завершить слои половинками помидоров. Равномерно залить все яичной смесью, присыпать сырной стружкой.

  4. Отправить пирог с мясным фаршем по-гречески на треть часа в прогретую до 200 градусов духовку до образования корочки золотисто-соломенного цвета.

Обсуждение

3.6 / 5
asilou1982
asilou1982

И как у тебя все получается???

posushenko_78
posushenko_78

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

saldupa
saldupa

Качан, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

lukoie_72
lukoie_72

Отлично, пирог с мясом — супер, понравилось всем!

ezyidin1992
ezyidin1992

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирог с мясом суперрр!!!

inentome
inentome

Обалденно, вкусно! Качан, вы кудесница!

Галя Станиславович
Галя Станиславович

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте сливового пирога.

seder1985
seder1985

Спасибо за вкусный и красивый рецепт мясного пирога!

dunsupp
dunsupp

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить мясной пирог!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

idrasit1998
idrasit1998

Качан, спасибо огромное за рецепт мясного пирога!
делаю уже 5-й раз!