Яблочный пирог из булочек
От: Кудрова Татьяна
Фото яблочного пирога из булочек.
Выпечка с начинкой из яблок с корицей самая ароматная и вкусная! Для меня именно эти ароматы символизируют осень. Такой пирог из отрывных булочек очень удобен в использовании и выглядит по-домашнему очень уютно.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Авторская
- Оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак
Состав:
Для начинки
- яблоки 3 шт.
- корица по вкусу
- сахар (лучше коричневый) 40 г
Для теста
- мука 370 г
- молоко 150 мл
- масло сливочное 50 г
- сахар 2 ст.л.
- дрожжи 5 г
- соль 0,5 ч.л.
- яйца 1 шт.
- сметана 1 ст.л.
Как приготовить
-
В теплом молоке разводим дрожжи. К смеси добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, сметану, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.
-
В полученную смесь высыпаем муку и замешиваем тесто. Перекладываем его в миску, припыленную мукой, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 50-60 мин
-
Пока подходит тесто готовим яблоки: кожуру не снимаем, а удаляем сердцевину, разрезаем на 4-6 долек. Смешиваем сахар с корицей и обваливаем в смеси каждую дольку.
-
Готовое тесто вынимаем на припыленный мукой стол и раскатываем в пласт, толщиной до 7 мм. Вырезаем из теста кружки, на каждый кладем дольку яблока в сахаре с корицей и защипываем.
-
Форму, диаметром 26-28 см смазанную маслом, кладем пекарскую бумагу. Сверху укладываем пирожки с яблоками швом вверх. В центр можно уложить пирожки меньшего размера, с половинкой яблочной дольки. Оставляем на 20 мин - на расстойку. Разогреваем духовку до 180 градусов. Присыпаем пирог сахаром с корицей.
-
Выпекаем до румяной корочки минут 30.
-
Остужаем и вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
-
Подаем к чаю! Отрываем булочки и... приятного аппетита!
На заметку
Сахару в тесто можно положить чуть больше, если яблоки не очень сладкие.
Обсуждение
Кудрова, я только смотрела рецепт, но уже хочу пирог с яблоками приготовить!
Делала яблочный пирог уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
ДА!!! Кудрова, огромное спасибо, за рецепт пирога с яблоками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Последнее время увлеклась яблочным пирогом, моим нравится.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Приготовила.
Едим.
Но от яблочного пирога я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Кудрова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо, Кудрова!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Кудрова, что так же вкусно.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Кудрова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.