Тыквенный пирог с киви

Состав:

• мука - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• маргарин - 100 шт.
• сметана - 150 мл
• сахар - 5 ст.л.
• лимоны - 1 шт.
• тыква - 300 ст.л.
• киви - 1 шт.
• сода - ½ ч.л.
• соль - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Тыкву и киви очистить и нарезать. Натереть цедру лимона на мелкой терке и выжать сок. Маргарин слегка подогреть. Просеять муку, добавить соль, соду. Добавить в муку маргарин и растереть смесь в песок.

2. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до светлой пены.

   

3. Аккуратно ввести взбитые яйца в тесто, смешивая. Добавить сметану комнатной температуры. Влить сок и цедру лимона. Аккуратно перемешать.

   

4. Смазать противень растительным маслом, залить дно половиной теста, выложить тыкву с киви и залить сверху оставшимся тестом. Выпекать около 30 минут при 220 градусах в заранее нагретой духовке. Верх пирога можно смазать растопленным медом при подаче. Приятного аппетита!