От: ilyukevich_74
Люди, живущие возле леса или имеющие возможность собирать лесные грибы, имеют большие шансы сушить грибы и использовать их в рационе круглый год. Я сушеные лесные грибы покупаю на рынке у знакомых.
Две головки репчатого лука очищаем и нарезаем кубиком. Вообще, чем больше лука в начинке, тем сочнее она будет.
Свежие шампиньоны нарезаем кубиками.
На растительном масле обжариваем лук. Если начать с грибов, лук никогда не зарумянится.
Нарезанные шампиньоны добавляем в сковороду к луку.
Предварительно замочите лесные грибы. У меня сыроежки. Слейте бульон и процедите. Его можно использовать для других блюд (например, ризотто). Сами грибы снова залейте водой и отварите в течение 15 минут. Нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте вместе с шампиньонами.
Слоеное тесто вынуть из упаковки. Слегка притрусить мукой. Разморозить и раскатать чуть тоньше. Общий пласт теста нарезаем на прямоугольники. Мысленно делим их на 2 половинки. На одну половинку выкладываем начинку. Натираем на терке твердый сыр. Выкладываем его сверху на начинку. Второй частью теста накрываем начинку и защипываем края.
Перекладываем сформированные изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем пироги взбитым яйцом. Выпекаем до готовности. Подаем к столу.
Слоеное тесто лучше всего использовать покупное. Пока оно размораживается, приготовьте начинку. Обжарьте лук с шампиньонами, лесные грибы замочите и отварите. Затем сформируйте пирожки и запеките в духовке до румяности в течение 20 минут.
Обсуждение
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирожков с лесными грибами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Надо попробовать приготовить пирожки с лесными грибами
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках с лесными грибами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
ДА!!! ilyukevich_74, огромное спасибо, за рецепт пирожков с лесными грибами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
А мы так готовим arcept.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-gribami-i-kartoshkoi.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пирожки с лесными грибами-это моя мечта!)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ilyukevich_74
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пирожки с лесными грибами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пирожки с лесными грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт пирожков с лесными грибами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ilyukevich_74, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирожков с лесными грибами
Впервые в жизни замахнулась на пирожки с лесными грибами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ilyukevich_74, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!