Блинчатые пирожки с грибами улитки
От: vasilets_99
Фото блинчатых пирожков с грибами улитки.
Блинами с грибами не удивить. Здесь тоже есть рецепты блинчиков с такой начинкой. Но этот вариант - блинчатые пирожки. Думаю, что и само тесто блинов кому-то понравится.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На масленицу, На природу, пикник
Состав:
- мука белая высшего сорта 70 г
- мука ржаная 30 г
- яйца 2 шт.
- молоко 125 мл
- вода кипяченая холодная 125 мл
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- шампиньоны 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- хлеб 40 г
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- масло растительное без запаха 1 ст.л.
- сода 1 щеп
- сухари панировочные по вкусу
Как приготовить
-
Просеять в емкость 2 вида муки.
-
Яйца смешать с солью, сахаром, молоком и водой. Слегка перемешать.
-
Влить жидкую часть теста в муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить соду.
-
Хлеб замочить в молоке или воде.
-
Приготовить начинку: обжарить грибы с луком и остудить.
-
Затем грибы перемолоть (или измельчить в блендере) с мякишем хлеба.
-
От теста отлить немного теста для использования в качестве кляра в дальнейшем. Выпекать блинчики и сразу смазывать тонким слоем грибной начинкой. Свернуть в трубочку.
-
Свернуть трубочку в рулетик. Чтобы он это форму немного сохранил в дальнейшем, упереть блинчик в край тарелки (например)
-
Обмакивать улитки в оставленное тесто, обваливать в сухарях.
-
Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Обсуждение
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит блинчатые пирожки с грибами улитки.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем блинчатые пирожки с грибами улитки пробовать))))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Vasilets_99, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Девочки посоветовали новый рецепт пирожков с грибами и картошкой arcept.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-gribami-i-kartoshkoi. Очень хочется попробовать.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Приготовила.
Едим.
Но от блинчатых пирожков с грибами улитки я ожидала бО'льшего!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо, очень понравилось оформление блинчатых пирожков с грибами улитки!
Vasilets_99, это просто волшебный рецепт блинчатых пирожков с грибами улитки!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))